Este proyecto naciu00f3 de la necesidad de adelantar accionesu00a0 que mejoren el proceso de poscosecha del cafu00e9 en la finca (beneficio y secado), debido a que en estas fases se generan los mayores riegos a la calidad fu00edsica, sensorialu00a0 y sanitaria del cafu00e9 (80 % de los posibles defectos), ademu00e1s de altas perdidas econu00f3micas.
El aporte del proyecto desde el punto de vista social consistiu00f3 en aumentar la posibilidad de que los productores mejoren sus ingresos debido a que pueden vender unu00a0 cafu00e9 con altos estu00e1ndares de calidad y consistencia, lo que ademu00e1s les permitiru00e1 acceder a mercados diferenciados cafu00e9 especial. Esto se logru00f3 en gran parte con la entrega de 400 tanques Tina y 200 marquesinas.
Para beneficiar el cafu00e9 en Colombia por mu00e9todos convencionales, se requieren entre 40 y 50 L.kg- y con el mu00e9todo de beneficio ecolu00f3gico y el uso de la tecnologu00eda de los tanques tina generada en cenicafe se requiere entre 4 a 5 litros de agua por Kg
Teniendo en cuenta lo anterior las familias beneficiarias de los tanques tinas estu00e1n haciendo un uso eficiente y ahorro de agua en el proceso de beneficio contribuyendo de esta manera a disminuir contaminaciu00f3n hu00eddrica de las cuencas de los ru00edos Piedras, Minca, Cordova, frio, Sevilla, Aracataca y fundaciu00f3n en la zona cafetera de la Sierra nevada de Santa Marta.
Hay que resaltar que a pesar de las dificultades geogru00e1ficas y topogru00e1ficas de la zona cafetera donde estu00e1n acentadas los beneficiarios del proyecto, se logru00f3 con el equipo tu00e9cnico u2013 servicio de extensiu00f3nu00a0 hacerle llegar cada insumo asu00ed fuerau00a0 a lomo de mula, a pie o en carro. Se cumplio con el compromiso.
Otro de los puntos a destacar con el desarrollo del proyecto fue el de darle soluciu00f3n tu00e9cnica a los cafeteros que carecu00edan de infraestructura de secado con las entregas de 200 Marquesinas solares, si se tiene en cuenta que en la zona cafetera del Magdalena se observa que la mayor precipitaciu00f3n se presenta en los meses de octubre y noviembre, fechas en las cuales comienza la recolecciu00f3n del cafu00e9 lo cual dificulta la labor de secado en las fincas, generando que los productores trasladen el cafu00e9 mojado a secaderos particulares, ocasionando un sobrecosto a los productores por el pago de fletes y el arriendo de los patios y generando dau00f1os por fermento en el cafu00e9; estas condiciones en el grano impiden su comercializaciu00f3n a precios competitivos.
La ejecuciu00f3n de este proyecto Reactivar cafu00e9 Magdalena, se alinea a las recomendaciones emitidas por la Comisiu00f3n de producciu00f3nu00a0 y gestiu00f3n Ambiental por el reciente congreso cafetero No 88u00a0 con relaciu00f3n al componente Gestiu00f3n Integral del recurso Hu00eddrico en donde recomiendan textualmente : u201cse implementen programas y/o proyectos para apoyar a los caficultores a realizar en sus fincas las adecuaciones en la infraestructura de beneficio y tratamiento de aguas residuales,fosas de recirculaciu00f3n y filtros verdes, entre otras. Con el apoyo de las Direcciones de Gestiu00f3n Ambiental y de Desarrollo Social, la Direcciu00f3n Nacional de Gestiu00f3n de Proyectos y Alianzas Nacionales e Internacionalesu201d.
De esta manera el Comitu00e9 departamental De cafeteros del Magdalena, continuara du00e1ndole sostenibilidad con el acompau00f1amiento tu00e9cnico a las 600 familias beneficiarias y seguiru00e1 en gestiu00f3n de este tipo de proyectos para ampliar la cobertura.
